SOTO feestelijke fingerfoodschotel
Weinig werk, grote effect: Voor uw volgende partybuffet of een geraffineerde avondmaaltijd adviseren wij de vegetarische fingerfood-specialiteit van SOTO. Daarbij passen verscheidene dips, u kunt naar hartelust smullen!
Dit zijn de ingrediënten voor 4 personen:
| Avocado-dip: | |||
| 2 | avocado's | ||
| 1 | appel | ||
| 4 | eetlepels zure room | ||
| 3,2 | eetlepels creme fraiche | ||
| 1,6 | teentjes knoflook | ||
| witte balsamico | |||
| zout, peper | |||
| munt of melisse | |||
| Bosbessen-mierikswortel-dip: | |||
| 280 | g yoghurt | ||
| 80 | g zure room | ||
| 100 | g ingemaakte. bosbessen | ||
| 4 | eetlepel verse geraspte mierikswortel | ||
| peper, koriander | |||
Bereiding avocado-dip:
Avocado en grove stukjes appel in de mixer kort klein maken. De resterende ingrediënten erbij doen, goed pureren en op smaak brengen. De dip in de schaal met munt of melisse garneren.
Bereiding bosbessen-mierikswortel-dip:
Alle ingrediënten door elkaar roeren en koel serveren. Veganistische variant: yoghurt door zachte tofu en zure room door sojaroom vervangen.