Blitzfüllung BällisBunte SOTO-Gemüse-Snacks mit "Blitzschnellfüllung" vom Grill oder Backblech

für 2 Personen:

2 schöne große Champignons, Stile entfernen, Kappen säubern
2 halbe Coktailtomaten, Kerne und Fruchtwände herausschälen
2 weiße oder rote kleine Gemüsewiebeln (mild) in 2 Hälften schneiden, innere Schichten herauslösen
1/2 mittelgroße Zucchini, in 2 ca. 3,5 - 4 cm dicke Scheiben schneiden, die Scheiben einseitig mit Löffel aushöhlen
Grill oder Backröhre anheizen, die "Gemüseschälchen" innen mit Kräutersalz würzen
SOTO Bällis "provencal", halbieren in die Gemüsehüllen legen
auf den Grill oder ein geöltes Blech legen
nach Belieben mit Mozzarella- oder Goudascheibchen abdecken
mit ein paar Blättchen Tymian bestreuen und grillen/backen

Dazu gibt's Salat: die fein gehackten Champignonstiele, Zwiebelherzen, Zucchini und das Tomateninnere mit Salatdressing mischen und über gewaschenen Blattsalat geben.

Die bunten Häppchen schmecken auch kalt sehr gut und sind deshalb in der Schüler- oder Büro-Pausendose eine feine Abwechslung!

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

SOTO's kreative Rezeptideen mit Fingerfood-Spezialitäten:

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